業務用ガス機器ショールーム

プロが愛し続ける、ガス機器の魅力を実際に体感できるショールームです。

業務用ガス機器ショールーム

〒467-0808
名古屋市瑞穂区高田町5丁目2-3
電話:052-852-6370
FAX:052-852-6372
Eメール:chubo-sr@tohogas.co.jp
営業時間:9:30~17:00
定休日:土・日・祝日・盆・年末年始
※地下鉄桜通線瑞穂区役所駅(4番出口)より徒歩3分

詳細地図はこちら<大>(PDFファイル:150KB)
詳細地図はこちら<小>(PDFファイル:150KB)
ショールームのご案内パンフレットはこちら(PDFファイル:150KB)

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業務用ガス機器ショールーム

ショールームでできること

1.調理機器の実演
2.キッチンスタジアム、セミナールームの貸与
3.スチームコンベクションオーブンのセミナー(スチコンセミナー)
4.「涼厨」体感ルームの利用

業務用ガス機器ショールームでは、実際に機器を配置し実演できるフリーレイアウトキッチンをはじめ、
約80種類の最新ガス機器が展示されています。どうぞお気軽にお越しください。

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ショールーム

ショールーム

ガススチームコンベクションオーブンのセミナーなど
お客さまにあわせたイベントを開催します!


藤田保健衛生大学病院 食養部の皆様

見学・セミナーについてのお問い合わせ

ガススチームコンベクションオーブン(スチコン)体験調理セミナーの参加者を募集しています。
現在スチコンをご利用の方、今後導入を検討されているプロの調理人、栄養士の方は、是非ご参加ください。
調理実演と試食にて、料理メニューのバリエーションなどの紹介、活用方法をご説明します。
また、ご要望に応じて、新調理システム(クックチルシステム、真空調理法)の導入による調理場の改善事例のご紹介もいたします。
随時開催しておりますので、お申し込み願います。

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実演可能なスチコンメーカー
(希望のメーカーをご指定いただくことも可能です)

  • (株)AiHO
  • (株)エフ・エム・アイ
  • エレクトロラックス・ジャパン(株)
  • オザキ(株)
  • (株)コメットカトウ
  • タニコー(株)
  • ホシザキ電機(株)
  • (株)マルゼン
  • (株)ラショナルジャパン
  • (五十音順)

開催日時が決定しましたら、ご連絡いたします(予約制)
※参加費は無料です。

スチコンを使ったレシピ(5品目)はこちら(PDF:730KB)

「涼厨」体感ルームで効果を実感してください!


体感ルームの温熱環境

従来厨房室と涼厨厨房室に、寸胴レンジと回転釜を設置し、それぞれの室内の温度環境を比較しました。
(平成20年9月5日計測実施)

体感ルームの温熱環境イメージ

効果(1) 表面温度の低減

寸胴レンジは五徳周辺からの放熱を大幅にカット。
回転釜は表面温度が大幅に低減し、やけどの心配もありません。

効果(1) 表面温度の低減イメージ

効果(2) 室内温度の低減

平均室温では約5℃、作業者の顔付近では約11℃低くなります。
スムーズな給排気が可能で、厨房内への熱のあふれ出しを防ぐため、効率のよい空調が可能です。
※狭い模擬厨房試験室での結果であり、実際の厨房の場合とは異なります。

効果(2) 室内温度の低減イメージ

展示中の主なガス厨房機器

  • テーブルコンロテーブルコンロ
  • コンロ鋳物コンロ
  • テーブルレンジテーブルレンジ
  • 寸胴レンジ寸胴レンジ
  • 中華レンジ中華レンジ
  • ライスロボライスロボ
  • 立体炊飯器立体炊飯器
  • 丸釜炊飯器丸釜炊飯器
  • スチームコンベクションオーブンスチームコンベクション
    オーブン
  • オーブンオーブン
  • ベークオーブンベークオーブン
  • フライヤーフライヤー
  • うどん釜うどん釜
  • ゆでめん器ゆでめん器
  • 焼物器焼物器
  • 鉄板焼器鉄板焼器
  • 回転釜回転釜
  • 食器洗浄機食器洗浄機
  • 業務用給湯器  タフジェット業務用給湯器
    タフジェット

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