味にも妥協しない、ガスの「涼厨」
パワフルな炎で火力と加熱範囲を自在にコントロール。
スピーディに調理できるので、食材の旨味を逃さず調理ができます。
厨房の温度を快適に保つ、涼しい「涼厨」
空気断熱構造により、機器からの輻射熱を抑えつつ、集中排気で排熱を効率よく捕集。
空調に頼ることなく、涼しい厨房を実現します。
集中排気方式により排気フードからほとんど熱があふれません。天井への熱たまりも少ないため、効率のよい空調が可能になります。さらに機器からの輻射熱はほとんど感じません。
排気フードからあふれた調理熱や燃焼排気が、空調の冷気と混ざって、厨房内の温度が冷えにくい環境になっていました。
清掃性も向上、衛生的な「涼厨」
機器表面温度が低く、煮こぼれても焦げ付きにくい。
サッと掃除ができ衛生的なのはもちろん、
万が一手で触れても、ヤケドの心配も軽減します。
作る人にも、地球にも、やさしい「涼厨」
ガスは、エネルギーの製造・輸送ロスがほとんどありません。
つまり一次エネルギー効率は、ほぼ100％。
ムダがないから省CO2を実現できるのです。
イニシャルも、ランニングも、比べれば「涼厨」
ガス機器だから、イニシャルコストは当然おトク。
経営にもおいしい厨房環境をかなえます。
は、大阪ガス（株）の登録商標です。
