東邦ガスは、おいしさと快適な厨房づくりを応援します。
涼しい厨房機器「涼厨」。「涼厨」は人や調理場を熱から守り、快適な作業環境を実現する厨房機器。空調や換気設備の増設をすることなく、作業環境を改善できます。炊飯器、フライヤー、ゆでめん機やレンジなど多くのラインアップを揃え、涼しく快適な厨房を実現します。
ガス調理機器は強い火力で立ち上がりが早く、食材の旨味を逃しません。忙しい時間帯も余裕の対応能力、短時間で調理が終るので経済的です。
電気は、一次エネルギーを燃焼して発電する際のロスや送電ロスなどが大きく、厨房において実際に利用できる電力は一次エネルギーの約37％となり、機器効率の95％を掛け合わせると、トータルエネルギー効率は約35％となる。ガスは一次エネルギーであるガスを使うガス厨房機器は、製造や輸送に伴うエネルギーの損失がほとんどないため、機器効率の80％がそのままトータルエネルギー効率になります。
